原標(biāo)題：健康養(yǎng)殖在行動 科技賦能黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)開啟綠色模式

　　近年來，隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的追求，黃鱔作為一種高蛋白、低脂肪的健康食品，深受消費(fèi)者喜愛，市場需求持續(xù)增長。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前黃鱔在國內(nèi)市場的年需求量高達(dá)300萬噸。

　　為了推動黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了黃鱔綠色安全養(yǎng)殖模式典型案例，為這一蓬勃產(chǎn)業(yè)注入新的發(fā)展活力。

　　科技加持讓傳統(tǒng)黃鱔養(yǎng)殖提檔升級

　　位于湖北省公安縣法華寺村的大堯水產(chǎn)養(yǎng)殖公司是池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖模式典型企業(yè)，其黃鱔養(yǎng)殖池塘面積約650畝，黃鱔苗種繁殖面積150畝，年產(chǎn)黃鱔約180萬斤，年銷售收入約6000萬元，為當(dāng)?shù)?0多名農(nóng)民提供了就業(yè)崗位。

　　池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖模式是在池塘中架設(shè)網(wǎng)箱進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖。養(yǎng)殖池為常規(guī)淡水魚養(yǎng)殖池塘，池埂堅(jiān)實(shí)不漏水，具有獨(dú)立進(jìn)排水系統(tǒng)，配備增氧和水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備。養(yǎng)殖池面積一般為5~20畝，水深1.5~2米，池底平坦，底泥厚度15厘米左右。網(wǎng)箱面積2~4平方米，高1米左右，入水深度0.5米為宜。

　　仙桃市弘玖水產(chǎn)公司采用了浮床生態(tài)養(yǎng)殖模式。該模式網(wǎng)箱框架底部安裝浮桶，網(wǎng)箱漂浮于水面，可防淹防逃，方便清理底層殘餌；網(wǎng)箱中設(shè)有進(jìn)水管，可定期向網(wǎng)箱中加水，提高網(wǎng)箱中水體交換量，改善水質(zhì)；框架結(jié)構(gòu)上可安裝遮陽網(wǎng)，為黃鱔提供更優(yōu)生長環(huán)境。

　　黃鱔飼料主要由水蚯蚓等動物性餌料和人工配合飼料組成。鱔苗下箱一周內(nèi)投喂動物性餌料，后馴飼人工配合飼料。動物性餌料的日投飼量為黃鱔體重的3%~8%，人工配合飼料的日投飼量為黃鱔體重的1%~3%，要根據(jù)天氣、水溫、生長階段、攝食強(qiáng)度等情況酌情調(diào)整投飼量，以0.5小時內(nèi)吃完為宜。

　　溫室大棚微流水養(yǎng)殖打破季節(jié)限制

　　江蘇省高郵市揚(yáng)州田源水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖公司采用了溫室大棚微流水養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖用水凈化池塘面積約60畝，黃鱔苗種繁殖面積50畝，水蚯蚓養(yǎng)殖面積30畝，大棚溫室23棟，年生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)黃鱔約100萬斤。

　　該模式可延長養(yǎng)殖時間，避免黃鱔因溫差大而應(yīng)激發(fā)病。其養(yǎng)殖大棚一般寬8米、長40米，棚頂高4米，棚頂采用圓弧形鋼架結(jié)構(gòu)，棚頂及四周用加厚白色無滴塑料薄膜覆蓋。大棚配有遮陽網(wǎng)、排風(fēng)扇、降溫水簾、環(huán)流風(fēng)機(jī)等控溫設(shè)備。

　　該種模式的投苗、投飼等養(yǎng)殖管理與池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖模式相似，但要注意在日常管理中，每天早中晚檢查養(yǎng)殖情況，投食2小時后及時撈出殘食，每隔10天排污一次。養(yǎng)殖水體保持循環(huán)狀態(tài)，通過調(diào)節(jié)水流保持養(yǎng)殖池水每12小時可完全循環(huán)一次。

　　稻蝦鱔綜合養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)“一水多收”

　　湖北省仙桃市剅祥宇種養(yǎng)專業(yè)合作社采用了稻蝦鱔綜合養(yǎng)殖模式，目前建成稻蝦鱔連作基地1.7萬余畝，年產(chǎn)值可達(dá)1億元，帶動周邊農(nóng)戶年平均增收1萬元以上。

　　稻蝦鱔綜合養(yǎng)殖模式是傳統(tǒng)稻蝦綜合種養(yǎng)模式的改進(jìn)型。該模式需稻田水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水性能好，還要保證田埂牢固，高出稻田0.4~0.5米，頂寬不小于0.5米。田塊四周開挖環(huán)溝，溝寬3~4米、深1.2~1.5米、坡比1∶1.2，環(huán)溝面積不超過稻田面積的10%。環(huán)溝四周埋設(shè)聚乙烯網(wǎng)布，防止小龍蝦逃逸。稻田對角設(shè)置PVC進(jìn)排水管，進(jìn)水管道高于排水管道，管口安裝60目篩網(wǎng)，防止小龍蝦逃逸及敵害生物進(jìn)入。

　　種養(yǎng)時，稻田水位控制在20~40厘米，水稻插秧前施用基肥，后期不施肥。11月份至次年3月份種植輪葉黑藻、水花生等水草，田面水草簇間距4米左右，環(huán)溝內(nèi)水草種植面積占環(huán)溝面積的30%~40%。3~5月份投放蝦苗，規(guī)格5~10克/尾，每畝投放5000~8000尾；6~7月份選擇晴天上午投放黃鱔苗種，規(guī)格10~20克/尾，每畝投放約5公斤。

　�。ㄞr(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　王春植 ）