經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月25日訊 食品安全是國(guó)家安全的重要一環(huán)，與每個(gè)人生命健康息息相關(guān)。全國(guó)政協(xié)常委、香港醫(yī)院管理局前主席胡定旭參加2020“兩會(huì)議食廳”云會(huì)議時(shí)就這個(gè)問(wèn)題談了意見(jiàn)。

　　胡定旭表示，食品安全問(wèn)題著重要抓住這三個(gè)環(huán)節(jié)：一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)商要從源頭上扎牢第一道防線，提供給客戶的是健康的真材實(shí)料。并對(duì)消費(fèi)者提供真實(shí)的產(chǎn)品說(shuō)明，防止虛假?gòu)V告宣傳。同時(shí)監(jiān)管部門(mén)在第一個(gè)關(guān)口就要設(shè)好防線，針對(duì)不同生產(chǎn)企業(yè)有針對(duì)性地強(qiáng)化管控。二是流通環(huán)節(jié)。疫情的爆發(fā)，給通過(guò)電商網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品提供了新的發(fā)展契機(jī)，隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，疫情之后，很多人不去超市了，開(kāi)始利用網(wǎng)上銷售渠道來(lái)購(gòu)買(mǎi)食品。政府要因勢(shì)利導(dǎo)，推動(dòng)把網(wǎng)上食品供應(yīng)鏈做大做強(qiáng)，同時(shí)要引導(dǎo)企業(yè)把食品的科學(xué)食用、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成、健康功能等介紹給消費(fèi)者。三是消費(fèi)環(huán)節(jié)。首先人們?cè)谶M(jìn)食前要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做到進(jìn)食前，要洗手、不吃過(guò)期變質(zhì)食物。同時(shí)要掌握基本的合理膳食知識(shí)，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理，這樣才能增強(qiáng)自身免疫水平，提高抵抗病毒的能力。